Общее описание компании JUICE LTD

Кратко о предприятии

Компания JUCE Ltd. появилась на рынке сокосодержащих напитков в 1998 году в г.Санкт-Петербург. За период существования компании создана собственная мощная производственная база, установлено высокотехнологичное оборудование, отвечающее международным стандартам, подготовлены квалифицированные кадры, создана лаборатория по проведению необходимых анализов пищевых продуктов, отработан технологический процесс производства и хранения продукции.

Предприятие обладает значительными производственными мощностями: имеется 8 линий по производству и розливу соков и сокосодержащих напитков, установка по дополнительной очистке и обеззараживанию питьевой воды, линия по производству пектина. Суммарная производительность сокового производства в настоящее время составляет около 2,24 млн. литров в месяц. Кроме того, на предприятии создана собственная лаборатория, которая проводит весь комплекс исследований, необходимых для обеспечения качества и безопасности продукта.

Сырье для производства поставляется из таких стран, как Бразилия, Израиль, но большей частью используется отечественное сырье. Отечественное сырье представляет собой свежие овощи и фрукты, а из-за границы поставляются концентраты тропических фруктов (ананасов, апельсинов). При производстве используется питьевая вода из подземного источника, прошедшая дополнительную очистку и обеззараживание.

Ассортимент представлен торговыми марками «JUCE star»: 100% яблочный, томатный, морковный, свекольный соки; яблочный нектар. Кроме того, предприятие экспортирует томатный концентрат, а также осуществляет производство пектина для российского рынка из отходов производства яблочного сока. Пектин используется в кулинарии (как желирующее вещество для изготовления термостабильных начинок), в медицине (как вещество, выводящее из организма токсичные вещества, понижающее уровень холестерина в крови).

Оставшиеся неиспользованными другие отходы производства (морковные и томатные выжимки) предприятие реализует «Саратовскому комбинату».

Компания реализует свою продукцию через дилерскую сеть, представленную такими фирмами, как: «Магнит-Холдинг» (сеть супермаркетов), «Лакомка» (дилер в Волго-Вятском районе), «Восточный купец» (региональный представитель в Зауралье), «Эко-групп» (региональный представитель в Центральном районе), «Оникс» (международная компания по производству безалкогольных напитков).

В условиях жесткой конкуренции на продовольственном рынке огромное внимание уделяется разработке грамотной маркетинговой политики (затраты на рекламу и маркетинг). Не последнее место отводится внедрению современных методов управления. Так, например, периодические проводятся тренинги по повышению профессионализма сотрудников, поощряется посещение тематических семинаров, используется прогрессивная, мотивирующая система оплаты труда.

В рамках спонсорства и благотворительности оказывается помощь детскому дому «Дети России», футбольному клубу «Ланит».

Описание системы

Описываемый функционал не является системой оперативного управления производством, а предназначен для планирования в краткосрочной и среднесрочной перспективе и служит для построения качественно-количественных моделей производства с учетом внешних и внутренних факторов и с возможностью дальнейшего автоматизированного поиска оптимального варианта.

Горизонт планирования – отрезок времени, на который производится планирование.

Промежутки времени, на которые разбивается горизонт планирования, называются интервалами планирования. Интервал планирования определяет минимально необходимую детализацию планов. При составлении плана производства все обороты указываются в разбивке по интервалам планирования. Интервалом планирования могут быть год, полугодие, квартал, месяц, декада, неделя, день или любой другой промежуток. Продолжительность интервала не может быть больше горизонта планирования.

В представленном примере горизонт планирования – год, интервал планирования – месяц.